雨花区新闻网3月21日讯(记者 晏伟 姜兆轩)3月20日，由井湾子街道食安办牵头，组织各社区食安专干成立检查小组，对辖区学校、幼儿园食堂进行突击性检查。

　　食堂总体情况良好，经检查发现学校、幼儿园、食品安全状况较以前普遍有所提高，多数食堂食品安全管理制度比较健全、从业人员持有效健康证明上岗、食堂环境卫生干净整洁、实施食品索证索票措施、餐用具清洗消毒较好、食品留样、加工操作过程基本符合要求。但个别食堂仍存在着一些不容忽视的食品安全隐患，如超出许可范围加工制作凉拌菜，索证索票、进货查验制度落实不到位，食品库房或厨房有超期、标识不符合标准的食品，工具、容器无明显生、熟、半成品区分标识等。

　　针对检查情况，街道食安办要求存在问题的食堂限期整改，并将进行“回头看”检查。对还没有检查到的单位，从3月20起至下周，街道将严格按照区食安办的要求，进行“拉网式”全面检查。